Francia
Lugar: Wettolsheim, Haut-Rhin
Enólogo: Philippe Ehrhart
Propiedades: 24 ha. de viñedos ubicados en las colinas cerca del pueblo de Colmar, todo bajo cultivo biodinámico, con certificación Demeter
Producción: 120.000 botellas al año de cuales se exporta el 50%
Domaine Saint Remy es una bodega familiar fundada en 1725 y situada en Wettolsheim (Alsacia-Alto Rín). Posee viñedos en muchas de las zonas circundantes (Ammerschwihr, Eguisheim, Gueberschwihr, Kientzheim, Niedermorschwihr, Sigolsheim, Turckheim, Walbach, Wettolsheim, Wintzenheim y Zimmerbach). Gracias a los esfuerzos de producción ecológica de la familia Ehrhart, la bodega obtuvo su biocertificación en 2002 y la certificación biodinámica en 2012. Domaine St Remy produce un Gewurtztraminer de renombre internacional, vinos tradicionales, vinos de reserva, de cosecha tardía, nobles, cremants y eau-de-vie.
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